Čirok (Sorghum)

V současnosti v taxonomii čiroku panuje značná nejednotnost, každopádně pro hospodářské účely se využívá čirok dvoubarevný (Sorghum bicolor), a to v několika varietách. Pro zrno - čirok obecný (pro potravinářské a krmné účely), čirok technický (na košťata a kartáče) a čirok cukrový (podobně jako cukrová třtina na získávání sladké šťávy ze dřeně stonku). K tomu ještě pícninářská forma tzv. čirok súdánský neboli "súdánská tráva". Používá se i na siláž a též do bioplynových stanic. V Asii se z čiroku vyrábí alkoholický nápoj. A jistě existuje i spousta dalších možností využití, vždyť čirok je jedna z nejstarších kulturních plodin.

 

Šlechtitelská praxe se v současnosti především zaměřuje na to, aby bylo možné úspěšně pěstovat čirok i v mírném pásmu, neboť původně (podobně jako kukuřice) je to tropická rostlina. Takže se šlechtí na zkrácení délky vegetačního období a na zvládání nižších teplot pro vzcházení, růst, kvetení a dozrávání.

 

I v Čechách už byla publikována pěkná metodika k pěstování čiroku, je to práce týmu autorů, vydal Výzkumný ústav rostlinné výroby v roce 2012.

(https://www.vurv.cz/sites/File/Publications/ISBN978-80-7427-093-2.pdf) Tuto práci doporučuji, pokud vás čirok zaujal a zajímá.

 

Z toho všeho vyplývá, že čirok je vyloženě teplomilná záležitost, a i když je naset dříve, počká si na důkladné prohřátí půdy.

 

Mně se podařilo v roce 2013 získat osivo z konvenčního pole u Bezna, kde jsem zahlédla krásný porost. Ačkoliv šlo o statné trsy, výška cca 1,2 m, zjistila jsem, že jde o nízkou formu. Vysoké formy, které se v mírném pásu zatím nepěstují (pokud vím), mohou být vysoké i přes 2,5 metru.

V roce 2015 mi vzešla jediná rostlina a na ní stihla dozrát jen jediná lata.

Zrníčka - kuličky o průměru asi 3 mm, bez pluch, dobré chuti - jsem v roce 2016 nasela (konkrétně až 19. 5. 2016).

Stav porostu a kvetoucí lata k 4. 8. 2016:

I jak je patrné z datumu - počátku srpna a stavu porostu, je to opravdu v něčem podobné kukuřici. A já hospodařím v oblasti, kde i kukuřice se v podstatě na zrno nepěstuje. Takže problémy s dozráváním.

V roce 2019, kdy jsem znovu otáčela osivo, jsem si zkusila rostlinky předpěstovat v pařníku a pak je vysadit. Nevyrostly tak mohutné, jako je vidět na výše uvedených fotografiích z přímého výsevu. Ale ani v jednom z mých pokusů mé čiroky nedosahovaly velikosti, jako byl matečný porost v nížinách u Bezna (směrem k Mělníku).

Proto jsem se po roce 2019 rozhodla čirok nepěstovat - příliš krátká vegetační doba, a tedy problémy s dozráváním; letní sucha nedával tak, jak jsem očekávala od teplomilné rostliny. Patrně by muselo jít o jiné formy více stavěné na sucho, ale těm by zase asi nedostačovaly místní teploty.